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いちじくの乾燥
うちにはイチジクの木があって、最近つぎからつぎと実が熟してきます。
どうにかして食べていかないと熟して下に落ちてくるのでドライイチジクを作ってみることにしました。
どこかイタリアのほうではイチジクのみを半分に割って一週間乾燥させ、殺菌のためオーブンで焼けば出来上がりと誰だか覚えていないのですがブログに書いてあったので、早速作ってみることにしました。
しかし、乾燥をはじめて次の日。雨。また次の日も雨。
と続いて3日目にしてはえが発生。あえなく失敗に終わりました。DSCF6629_convert_20081003201829.jpg
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